Besin mayası nedir?
Besin mayası, etkinliği giderilmiş maya hücrelerinden hazırlanan sarı, pul veya toz biçimli bir üründür; hamuru kabartmaz.
Peynirimsi ve kavruk tadıyla makarna, patlamış mısır, çorba ve soslara serpilir. B12 yalnızca etikette zenginleştirme belirtilmişse varsayılabilir.
Bu ürünün adı tek başına üretim yöntemini, saflığı veya porsiyondaki etkin bileşen miktarını göstermez. Kaynak hammadde, işlenme biçimi ve son ürün formu ayrılarak değerlendirilmelidir.
Buradaki bilgiler ürünü tanımaya yöneliktir; tedavi veya kesin sonuç vaadi değildir. Alerjen, özel beslenme ve sağlık durumlarında etiket ile profesyonel öneri önceliklidir.
Kısa profil
- Besin grubu: Mantar ve Fermantasyon Kaynakları
- Kaynak tipi: Mantar kaynaklı
Besin mayası ile yapılan yemekler ve tarifler
Besin mayası ile Yapılan Yemekler ve Tarifler
- Besin mayalı makarna
- Besin mayalı patlamış mısır
- Besin mayalı pesto
- Besin mayalı çorba
- Besin mayalı kraker
- Besin mayalı patates
- Besin mayalı tofu
- Besin mayalı salata sosu
- Besin mayalı kaju sosu
- Besin mayalı omlet
Yaşam, üretim ve çeşitler
Doğal Yaşam Alanı
Kaynak bitki veya hayvan doğal ya da tarımsal bir çevreden gelir; sayfadaki ürün hasat ve işleme sonrasında elde edilir.
Yetiştirildiği / Üretildiği Bölgeler
Bu bölüm hazırlanıyor.
Başlıca Üretim Bölgeleri / Ülkeleri
Üretim yapılan ülke örnekleridir; güncel miktar sıralaması değildir.
- ABD
- Almanya
Türler / Çeşitler
Mutfak veya üretimde karşılaşılan başlıca tür ve biçimlerdir.
- Zenginleştirilmiş besin mayası
- Zenginleştirilmemiş besin mayası
Tüketim notları
Peynirimsi ve kavruk tadıyla makarna, patlamış mısır, çorba ve soslara serpilir. B12 yalnızca etikette zenginleştirme belirtilmişse varsayılabilir.
Ambalajlı üründe porsiyon, içindekiler, alerjen ve saklama talimatını izleyin. Hayvansal çiğ malzemelerde soğuk zinciri koruyun; pişmiş ürünü bekletmeden soğutun. Takviye formunda ölçek, kapsül veya tablet sayısını gram miktarı sanmayın.
Sık sorulan sorular
Besin mayası kaynak besinle aynı mıdır?
İşlenmiş veya yoğunlaştırılmış ürünlerde kaynak besinin bütün yapısı korunmayabilir; ürün formu ayrıca değerlendirilir.
Benzer ürünler nasıl karşılaştırılır?
Porsiyon başına miktar, kaynak, form, yardımcı maddeler, alerjen ve saklama koşulları birlikte okunur.
Vitaminler ve diğer besin öğeleri
- Vitamin B12 (Kobalamin) Vitamin
- Krom Mineral
Besin mayası ile ilgili takviye rehberleri
Kaynaklar
- USDA FoodData Central
- FoodData Central · USDA
- Dietary Guidelines for Americans · U.S. Department of Agriculture and U.S. Department of Health and Human Services