Tavuk Kolajeni nedir?
Tavuk kolajeni, tavuk kaynaklı kolajen hammaddelerini ifade eder. Tip 2 kolajen ürünlerinde tavuk sternum kıkırdağı sık kullanılan kaynaklardan biridir. Tavuk derisi, kemiği ve kıkırdağı gıda kaynakları içinde değerlendirilebilir.
Vücuttaki görevleri
- Tavuk kaynaklı kolajen hammaddesini ifade eder.
- Tip 2 kolajenle ilişkilendirilebilir.
- Kıkırdak, sternum, deri ve kemik kaynaklı olabilir.
- Ürün tipine göre hidrolize veya denatüre edilmemiş formda bulunabilir.
Formları / çeşitleri
- Tavuk Kolajeni: Kolajen takviyesi, hammadde veya gıda kaynağı olarak değerlendirilebilir.
Doğal kaynakları
- Tavuk kıkırdağı
- Tavuk sternum kıkırdağı
- Tavuk göğüs kemiği kıkırdağı
- Tavuk eklem kıkırdağı
- Tavuk boyun kıkırdağı
- Tavuk derisi
- Tavuk kemiği
- Tavuk boynu
- Tavuk kanadı
- Tavuk ayakları
- Tavuk eklem parçaları
- Tavuk suyu
- Tavuk kemik suyu
- Tavuk jelatini
- Hidrolize tavuk kolajeni
- Tavuk kolajen peptitleri
- Tip 2 kolajen ürünleri
- Tavuk kaynaklı Tip 2 kolajen
- Denatüre edilmemiş tavuk Tip 2 kolajeni
- UC-II tipi ürünler
- Kıkırdak ekstraktı içeren tavuk ürünleri
Takviye formları
- Tablet
- Kapsül
Dikkat edilmesi gerekenler
- Balık, sığır, tavuk veya yumurta kaynaklı ürünlerde alerjen, kaynak ve üretim bilgisi etiket üzerinden kontrol edilmelidir.
Kaynaklar
- Collagen · Harvard T.H. Chan School of Public Health
- A Review of the Effects of Collagen Treatment in Clinical Studies · Nutrients
- Dietary Supplement Fact Sheet · NIH Office of Dietary Supplements