Gıda takviyeleri hakkında güvenilir bilgi platformuTR
Kolajen

Yumurta Kabuğu Zarı

Yumurta kabuğu zarı, yumurta kabuğunun iç yüzeyindeki ince membran dokusundan elde edilen takviye hammaddesidir.

Yumurta Kabuğu Zarı nedir?

Yumurta kabuğu zarı, yumurta kabuğunun iç yüzeyinde bulunan ince membran dokusunu ifade eder. Bu başlık tavuk yumurtası kabuğu zarından elde edilen hammaddeyle ilgilidir; yumurtanın sarısı veya beyazı ile aynı kaynak olarak düşünülmemelidir. Ürünlerde yumurta kaynaklı alerjen bilgisi özellikle kontrol edilmelidir.

Vücuttaki görevleri

  • Yumurta kabuğunun iç membran dokusunu ifade eder.
  • Yumurta sarısı veya beyazından farklı bir hammaddedir.
  • Takviye ürünlerinde ekstrakt veya membran formunda yer alabilir.
  • Yumurta alerjisi açısından etiket kontrolü önemlidir.

Formları / çeşitleri

  • Yumurta Kabuğu Zarı: Kolajen takviyesi, hammadde veya gıda kaynağı olarak değerlendirilebilir.

Doğal kaynakları

Takviye formları

  • Tablet
  • Kapsül

Dikkat edilmesi gerekenler

  • Balık, sığır, tavuk veya yumurta kaynaklı ürünlerde alerjen, kaynak ve üretim bilgisi etiket üzerinden kontrol edilmelidir.
  • Yumurta alerjisi olan kişiler yumurta kabuğu zarı ürünlerini sağlık profesyoneliyle değerlendirmelidir.

Kaynaklar