Gıda takviyeleri hakkında güvenilir bilgi platformuTR
TR
İçecekler

Narlı Smoothie

Nar taneleri, yoğurt, muz ve yulafın buzla çekilerek hazırlandığı, ekşi-tatlı ve kaşık kıvamına yakın soğuk içecek.

Hazırlık: 12 dkPişirme: 0 dkPorsiyon: 2Zorluk: kolay

Narlı Smoothie nasıl bir tariftir?

Narlı smoothie’de narın ferah asidi yoğurdun kremamsı dokusu ve olgun muzun doğal tatlılığıyla dengelenir. Nar taneleri beyaz zarlarından tamamen ayrılır; zarlar blenderda parçalandığında içeceğe belirgin acılık verebilir. Güçlü blender taneleri doğrudan işler, daha pürüzsüz sonuç istenirse nar suyu önceden sıkılıp süzülebilir.

Yulaf içeceği koyulaştırır ve birkaç dakika bekledikçe daha fazla sıvı çeker. Bu nedenle smoothie hazırlandıktan sonra hemen tüketilir. Yoğurt ve kesilmiş meyve soğuk tutulmalı, içecek oda sıcaklığında bekletilmemelidir; dondurulmuş muz kullanılırsa buz miktarı azaltılır.

Malzemeler

  • Nar taneleri220 g
  • Olgun muz1 adet
  • Yoğurt200 g
  • Süt150 ml
  • İnce yulaf ezmesi30 g
  • Limon suyu1 tatlı kaşığı
  • Buz6 küp

Hazırlanışı

  1. 1

    Narı yıkayıp bölerek taneleri beyaz zarlarından dikkatle ayırın.

  2. 2

    Ezilmiş veya bozulma belirtisi gösteren taneleri ayıklayın.

  3. 3

    Muzu soyup iri parçalar halinde kesin.

  4. 4

    Nar tanelerini blender haznesine alın.

  5. 5

    Yoğurt ve sütün yarısını ekleyip otuz saniye çekin.

  6. 6

    Daha pürüzsüz içim isterseniz karışımı ince süzgeçten geçirin.

  7. 7

    Karışımı yeniden hazneye alıp muz ve yulafı ekleyin.

  8. 8

    Kalan süt ile limon suyunu hazneye dökün.

  9. 9

    Karışımı tamamen homojen olana kadar yüksek devirde çekin.

  10. 10

    Buzları ekleyip yalnız parçalanana kadar kısa süre çalıştırın.

  11. 11

    Kıvamı gerekirse bir-iki yemek kaşığı sütle ayarlayın.

  12. 12

    Smoothieyi iki soğuk bardağa paylaştırıp hemen servis edin.

Yaklaşık besin değerleri · 1 porsiyon

285 kcalEnerji
11 gProtein
50 gKarbonhidrat
6 gYağ
7 gLif

Değerler kullanılan malzemelerin markasına, gerçek gramajına, pişirme kaybına ve porsiyon büyüklüğüne göre değişebilen yaklaşık hesaplardır.

C vitamini20 mg · %22
22%
Potasyum720 mg · %15
15%
Kalsiyum230 mg · %18
18%
B6 vitamini0.5 mg · %29
29%
B9 vitamini (Folat)65 µg DFE · %16
16%
Manganez1.1 mg · %48
48%
Lif7 g · %25
25%

İlgili besinler

Pratik notlar

  • Beyaz zarları ayırmak blenderda oluşabilecek acılığı azaltır.
  • Olgun muz ilave şekere gerek bırakmadan tatlılık ve gövde verir.
  • Buzu en son kısa çekmek içeceğin gereksiz sulanmasını sınırlar.

Değişiklikler sonucu nasıl etkiler?

  • Fazla yulaf bekledikçe içeceği kaşıkla yenilecek kadar koyulaştırır.
  • Narın beyaz zarlarını çekmek buruk ve acı tat oluşturabilir.
  • Uzun blender süresi karışımı ısıtıp ferahlığını azaltır.

Sık sorulan sorular

Çekirdekler tamamen parçalanır mı?

Blender gücüne göre değişir; pürüzsüz sonuç için ilk nar karışımı süzülebilir.

Sütsüz yapılır mı?

Şekersiz bitkisel yoğurt ve içecek kullanılabilir; protein ile kıvam ürüne göre değişir.

Önceden hazırlanır mı?

Yulaf şiştiği ve meyve oksitlendiği için en iyi sonuç hazırlandıktan hemen sonra alınır.

Kaynaklar