Et nedir?
sığır, koyun, keçi, kümes hayvanı ve başka yenilebilir hayvanların kas dokularını kapsayan genel besin grubudur.
Ürünün görünümü, tadı ve kullanım biçimi kaynak hammadde ile işleme yöntemine göre değişir. Aynı kategori adı altında satılan iki ürünün bileşimi, yoğunluğu ve porsiyonu aynı olmayabilir.
Mutfakta kullanılan biçimlerde temizlik, uygun pişirme ve soğuk zincir önemlidir. Toz, kapsül, konsantre veya zenginleştirilmiş ürünlerde ise gerçek bileşen miktarı ön yüzdeki isimden değil, porsiyon tablosundan anlaşılır.
Bu sayfa ürünü tanımlar; tedavi veya kesin sonuç vaadi sunmaz. Alerjenler, kafein, vitamin-mineral toplamı ve özel sağlık durumları kullanım öncesinde ayrıca değerlendirilmelidir.
Kısa profil
- Besin grubu: Et ve Hayvansal Ürünler
- Kaynak tipi: Hayvansal kaynak
Et ile yapılan yemekler ve tarifler
Et ile Yapılan Yemekler ve Tarifler
- Et sote
- Etli güveç
- Et haşlama
- Et şiş
- Etli yahni
- Kavurma
Yaşam, üretim ve çeşitler
Doğal Yaşam Alanı
Kaynak bitki veya hayvan doğal ya da tarımsal çevrede bulunur; sayfadaki ürün hasat ve işleme sonrasında elde edilir.
Yetiştirildiği / Üretildiği Bölgeler
Bu bölüm hazırlanıyor.
Başlıca Üretim Bölgeleri / Ülkeleri
Bu bölüm hazırlanıyor.
Türler / Çeşitler
Sayfanın ele aldığı kaynak veya ürün biçimidir; alt formüller markaya göre değişebilir.
- Et
Tüketim notları
Tarife uygun biçimde temizleyin, benzer büyüklükte parçalara ayırın ve gıda güvenliği kurallarına göre pişirin.
Ambalajı kapalı, nem ve doğrudan ısıdan uzak tutun. Çiğ hayvansal ürünlerde çapraz bulaşmayı önleyin; pişmiş ürünü kısa sürede soğutun. Takviye veya konsantrede ölçek, kapsül ya da tablet sayısını gram miktarı sanmayın.
Sık sorulan sorular
Et kaynak besinle aynı mıdır?
İşlenmiş, yoğunlaştırılmış veya zenginleştirilmiş biçimlerde kaynak besinin bütün yapısı korunmayabilir.
Benzer ürünler nasıl karşılaştırılır?
Porsiyon başına miktar, kaynak, ürün formu, yardımcı maddeler, alerjen ve saklama koşulları birlikte okunur.
Vitaminler ve diğer besin öğeleri
Et ile ilgili takviye rehberleri
Kaynaklar
- USDA FoodData Central
- FoodData Central · USDA
- Dietary Guidelines for Americans · U.S. Department of Agriculture and U.S. Department of Health and Human Services