Kavunlu Smoothie

Kavunlu Smoothie nasıl bir tariftir?

Kavun yüksek su içerdiği için smoothie içinde tek başına kullanıldığında ince kalabilir. Meyvenin yarısını önceden küp halinde dondurmak buz eklemeden soğuk ve yoğun kıvam sağlar. Yoğurt kremamsılık ile protein, yulaf ise bekledikçe artan hafif gövde verir. Limon, olgun kavunun tatlı kokusunu dengeler.

Blender haznesine önce yoğurt ve limon, sonra taze kavun, en üste donmuş küpler konur. Böylece bıçak çevresinde yeterli sıvı oluşur. Karışım yalnız pürüzsüzleşene kadar çalıştırılır; uzun süre blenderda kalırsa ısınır ve incelir. Kesilmiş kavun hemen soğutulmalı, smoothie hazırlandıktan sonra bekletilmeden içilmelidir.

Malzemeler

• Dondurulmuş kavun küpü500 g
• Taze kavun300 g
• Yoğurt350 g
• Yulaf ezmesi50 g
• Limonyarım adet
• Taze nane6 yaprak
• Soğuk sugerektiğinde 50 ml

Hazırlanışı

1. 1

   Kavunun dış kabuğunu akan su altında fırçalayarak yıkayın.

2. 2

   Kavunu kesip çekirdeklerini ve kabuğunu ayırın.

3. 3

   Meyvenin 500 gramını eşit küpler kesip tepside tek kat dondurun.

4. 4

   Donmuş küpleri kullanana kadar kapalı dondurucu poşetine aktarın.

5. 5

   Kalan taze kavunu küçük küpler halinde doğrayın.

6. 6

   Yoğurt ve limon suyunu blender haznesinin tabanına alın.

7. 7

   Yulafı, taze kavunu ve nane yapraklarını ekleyin.

8. 8

   Dondurulmuş kavun küplerini en üste yerleştirin.

9. 9

   Blenderı düşük hızda başlatıp malzeme hareket edince hızlandırın.

10. 10

    Gerekirse soğuk suyu birer yemek kaşığı ekleyerek bıçakları rahatlatın.

11. 11

    Karışım pürüzsüz ve koyu hale gelir gelmez blenderı durdurun.

12. 12

    Soğuk bardaklara bölüp bekletmeden servis edin.

İlgili besinler

• Dondurulmuş kavun küpü→
• Taze kavun→
• Yoğurt→
• Yulaf ezmesi→
• Limon→