Somonlu Sandviç nasıl bir tariftir?
Somonlu sandviç, önceden pişmiş somonu yoğurtlu sos ve taze sebzelerle pratik bir öğüne dönüştürür. Ekmeğin gevrekliği, somonun yumuşak dokusu ve salatalığın tazeliği birbirini dengeler.
Somon ve sosun soğuk olması ekmeğin hızla yumuşamasını azaltır. Sandviç bekleyecekse sosu doğrudan ekmeğe değil somonun üzerine sürmek daha dayanıklı bir sonuç verir.
Malzemeler
- Tam tahıllı ekmek4 dilim
- Pişmiş somon200 g
- Yoğurt4 yemek kaşığı
- Salatalık1 adet
- Marul4 yaprak
- Dereotu4 dal
- Limonyarım adet
Hazırlanışı
- 1
Soğuk somonu iri parçalar halinde ayırın.
- 2
Yoğurt, kıyılmış dereotu ve limon suyunu karıştırın.
- 3
Ekmekleri hafifçe kızartın.
- 4
Marul, salatalık, somon ve sosu ekmeklerin arasına katlayın.
- 5
Bekletmeden kesin ve servis edin.
Yaklaşık besin değerleri · 1 porsiyon
Değerler kullanılan malzemelerin markasına, gerçek gramajına, pişirme kaybına ve porsiyon büyüklüğüne göre değişebilen yaklaşık hesaplardır.
İlgili besinler
Pratik notlar
- İç malzemeyi tamamen soğutun.
- Ekmeği hafif kızartmak nem direncini artırır.
Değişiklikler sonucu nasıl etkiler?
- Mayonez kullanmak yağ ve enerjiyi artırır.
- Tam tahıllı ekmek lif miktarını yükseltir.
Sık sorulan sorular
Somonlu Sandviç için donmuş somon kullanılabilir mi?
Kullanılabilir. Somon buzdolabında tamamen çözdürülmeli, ambalaj sıvısından ayrılmalı ve pişirmeden önce yüzeyi kâğıt havluyla kurulanmalıdır.
Somonun piştiği nasıl anlaşılır?
En kalın bölüm opaklaşmalı ve çatalla bastırıldığında katmanlarına kolayca ayrılmalıdır. Gıda güvenliği için iç sıcaklık termometreyle kontrol edilebilir.
Kaynaklar
- FoodData Central · USDA
- Daily Value on the Nutrition and Supplement Facts Labels · U.S. Food and Drug Administration
- Omega-3 Fatty Acids Fact Sheet · NIH Office of Dietary Supplements