Besinler
Takviyelerde geçen doğal kaynakları tekil besin sayfaları olarak inceleyin.
Tüm besin kaynakları
Alfabetik sıralanan 747 besin
Badem
Badem, sert kabuğun içindeki açık renkli yenilebilir tohumu için yetiştirilen; çiğ, kavrulmuş, öğütülmüş veya ezme halinde kullanılan bir sert kabuklu meyvedir.
Detayı incele →BitkiselBadem proteini
Badem proteini, bademin yağı kısmen ayrıldıktan sonra kalan kısmın öğütülmesi veya protein bakımından yoğunlaştırılmasıyla elde edilen tozdur. Badem unu ile aynı protein oranına sahip olmak zorunda değildir.
Detayı incele →BitkiselBadem yağı
Badem yağı, tatlı badem içlerinin preslenmesiyle elde edilen; hafif kuruyemiş aromalı türleri soğuk yemeklerde kullanılan bitkisel bir yağdır.
Detayı incele →HayvansalBağ dokulu et parçaları
Bağ dokulu et parçaları, tendon, zar ve kollajen bakımından zengin bölümler içeren et parçalarıdır. Kesim adı ve hayvan türü belirtilmeden tek tip bir besin olarak düşünülemez.
Detayı incele →HayvansalBağ dokulu sığır eti parçaları
Bağ dokulu sığır eti parçaları, i̇ncik, döş, kuyruk ve bazı omuz kesimleri gibi bağ dokusu belirgin sığır eti parçalarını anlatan genel gruptur. Hepsinin yağ ve kemik oranı aynı değildir.
Detayı incele →HayvansalBağ dokusu kaynaklı jelatin
Bağ dokusu kaynaklı jelatin, hayvansal bağ dokusundaki kollajenin kontrollü hidroliziyle elde edilen jelatindir. Kollajen peptidiyle aynı jel oluşturma davranışına sahip değildir.
Detayı incele →DiğerBakla proteini
Bakla proteini, bakla tanelerinin öğütülmesi, nişasta ve lifin bir bölümünün ayrılmasıyla yoğunlaştırılan bitkisel protein bileşenidir. Bütün bakladan farklı bir üründür.
Detayı incele →BitkiselBaklagiller
Baklagiller; mercimek, nohut, fasulye ve bezelye gibi, tohumları taze veya kuru biçimde yenebilen geniş bir bitki ailesinin mutfaktaki ortak adıdır.
Detayı incele →DiğerBal
Bal, arıların çiçek nektarı veya bitki salgılarından hazırladığı; rengi ve kokusu kaynağına göre değişen yoğun, tatlı bir gıdadır.
Detayı incele →DiğerBal kabağı
Bal kabağı, sert kabuğunun altında turuncu, yoğun ve pişince yumuşayan eti bulunan; çorba, tatlı ve fırın yemeklerinde kullanılan bir kış kabağıdır.
Detayı incele →HayvansalBalık
Balık, çok sayıda tatlı ve tuzlu su türünü kapsayan; türüne göre yağlılık, tat, kılçık ve pişirme davranışı değişen geniş bir besin grubudur.
Detayı incele →HayvansalBalık bağ dokuları
Balık bağ dokuları, balığın deri, bağ, yüzgeç çevresi ve diğer kollajen içeren dokularını kapsayan genel hammaddedir. Tür ve doku belirtilmeden tek bir besin profili verilemez.
Detayı incele →HayvansalBalık başı
Balık başı, balığın baş bölümü yanak eti, kemik, deri ve türe göre yenilebilir başka dokular taşır. Büyük yırtıcı türlerin başıyla küçük balık başları aynı kullanım ve risk profiline sahip değildir.
Detayı incele →HayvansalBalık başı suyu
Balık başı suyu, temizlenmiş balık başlarının su ve aromatiklerle pişirilip süzülmesiyle elde edilen yoğun balık stokudur. Hazır ürünlerde tuz ve aroma katkıları değişebilir.
Detayı incele →HayvansalBalık derisi
Balık derisi, balığın dışını örten, kollajen ve türe göre değişen miktarda yağ taşıyan dokudur. Pullu, pulsuz, ince ve kalın deriler aynı pişirme davranışını göstermez.
Detayı incele →HayvansalBalık derisi jelatini
Balık derisi jelatini, balık derisi kollajeninin kontrollü işlenmesiyle elde edilen, memeli jelatininden farklı erime ve jel gücü gösterebilen jelatindir.
Detayı incele →HayvansalBalık jelatini
Balık jelatini, balık deri, pul veya kemik dokusundaki kollajenden elde edilebilen jelatinin genel adıdır. Kaynak doku ve balık türü ürün özelliklerini değiştirir.
Detayı incele →HayvansalBalık karaciğeri yağı
Balık karaciğeri yağı, morina gibi bazı balıkların karaciğerinden elde edilen yağdır; omega-3 yanında doğal A ve D vitamini de içerebilir. Sıradan balık vücut yağıyla aynı değildir.
Detayı incele →HayvansalBalık kaynaklı hidrolize kolajen
Balık kaynaklı hidrolize kolajen, balık deri, pul veya kemik kollajeninin daha küçük peptitlere parçalanmasıyla elde edilen protein hammaddesidir. Jelatin gibi güçlü jel oluşturması beklenmez.
Detayı incele →HayvansalBalık kaynaklı jelatin kapsüller
Balık kaynaklı jelatin kapsüller, kapsül kabuğunun balık kaynaklı jelatinden üretildiği ürünlerdir. Kapsül içindeki etkin madde ile kabuk hammaddesi birbirinden ayrıdır.
Detayı incele →