EPA nedir?
EPA, Eikosapentaenoik Asit olarak adlandırılan bir Omega-3 yağ asididir. Başlıca kaynakları arasında yağlı balıklar, deniz ürünleri, balık yağı, krill yağı ve ürüne göre bazı alg bazlı kaynaklar yer alır. EPA ve DHA aynı Omega-3 ailesinde bulunur; ancak aynı molekül değildir ve ürün etiketlerinde ayrı miktarlar olarak değerlendirilebilir.
Vücuttaki görevleri
- Omega-3 ailesinde yer alan uzun zincirli bir yağ asididir.
- Biyolojik sinyal süreçleriyle ilişkilidir.
- DHA ile birlikte deniz kaynaklı omega içeriklerinde sık görülür.
- Etikette EPA miktarı toplam balık yağı miktarından ayrı değerlendirilmelidir.
Formları / çeşitleri
- EPA: Besin kaynaklarında doğal olarak bulunabilir veya takviye formüllerinde yer alabilir.
Doğal kaynakları
- Somon
- Sardalya
- Uskumru
- Ringa balığı
- Hamsi
- Alabalık
- Ton balığı
- Morina balığı
- Levrek
- Çipura
- İstavrit
- Palamut
- Midye
- İstiridye
- Karides
- Yengeç
- Balık yağı
- Balık yağı konsantreleri
- Morina karaciğeri yağı
- Krill yağı
- Krill kaynaklı omega ürünleri
- EPA içeren alg yağı
- Mikroalg kaynaklı EPA ürünleri
- Omega-3 ile zenginleştirilmiş yumurta
Takviye formları
- Tablet
- Kapsül
Dikkat edilmesi gerekenler
- Konsantre omega takviyelerinde düzenli ilaç kullanımı, kanama riskini etkileyebilecek durumlar, ameliyat planı, kronik hastalık, gebelik veya emzirme döneminde sağlık profesyoneline danışılmalıdır.
- Balık veya deniz ürünü kaynaklı ürünlerde alerjen bilgisi kontrol edilmelidir.
Kaynaklar
- Omega-3 Fatty Acids Fact Sheet · NIH Office of Dietary Supplements
- Dietary Reference Intakes · National Academies
- Advice about Eating Fish · FDA