Guava nedir?
Guava yuvarlak ya da armut biçiminde olabilir. İnce kabuğunun altında beyaz, krem, pembe veya kırmızı et ve çok sayıda küçük sert çekirdek bulunur.
Olgun meyve güçlü kokulu, tatlı-ekşi ve çeşide göre gevrekten yumuşağa değişen dokudadır. Ham guava sert ve daha buruktur.
Taze dilim, meyve suyu, püre, reçel, jöle ve pasta dolgusunda kullanılır. Pürüzsüz sos için çekirdekler süzülür.
Guava C vitamini ve lif içerir; pembe çeşitlerde karotenoid pigmentler bulunabilir. Şekerli nektar bütün meyveyle aynı değildir.
Kısa profil
- Besin grubu: Diğer Kaynaklar
- Kaynak tipi: Diğer kaynak
Guava ile yapılan yemekler ve tarifler
Guava ile Yapılan Yemekler ve Tarifler
- Guava suyu
- Guava reçeli
- Guava jölesi
- Guava püresi
- Guava smoothie
- Guava sorbesi
- Guavalı yoğurt
- Guavalı tart
- Guava sosu
- Guavalı meyve salatası
Yaşam, üretim ve çeşitler
Doğal Yaşam Alanı
Guava tropik Amerika kökenli sıcak iklim ağacı veya çalısıdır.
Yetiştirildiği / Üretildiği Bölgeler
Yetiştiriciliğin belgelendiği bölge örnekleridir; liste bir üretim sıralaması değildir.
- Brezilya / Tropik bölgeler
- Meksika
- Hindistan / Tropik bölgeler
- ABD / Florida
Başlıca Üretim Bölgeleri / Ülkeleri
Üretim yapılan ülkelere örneklerdir; miktarlar ve sıralama yıllara göre değişebilir.
- Hindistan
- Meksika
- Brezilya
- ABD
Türler / Çeşitler
Mutfakta veya yetiştiricilikte karşılaşılan başlıca çeşit ve ürün gruplarıdır.
- Beyaz etli guava
- Pembe etli guava
- Çilek guavası
Tüketim notları
Yıkayıp ikiye bölün. Kabuğu yenebilir. Püreyi kısa süre çekip ince süzgeçten geçirmek çekirdekleri ayırır.
Sert meyveyi oda koşullarında olgunlaştırın; kokusu artıp hafif yumuşayınca buzdolabına alın.
Sık sorulan sorular
Çekirdekleri yenir mi?
Genellikle yenebilir fakat serttir; pürüzsüz tariflerde süzülür.
Olgunluk nasıl anlaşılır?
Kabuk rengi açılır, meyve hafif yumuşar ve koku belirginleşir.
Vitaminler ve diğer besin öğeleri
- Vitamin C Vitamin
Guava ile ilgili takviye rehberleri
Kaynaklar
- Guava growing guide
- USDA FoodData Central
- FoodData Central · USDA
- Dietary Guidelines for Americans · U.S. Department of Agriculture and U.S. Department of Health and Human Services