Tuz

Tuz nedir?

Tuz, mineral, elektrolit veya bunları belirli miktarda içeren gıda ve ürün biçimini ifade eder. Bu ad bazen tek bir besini, bazen de aynı hammaddeden hazırlanan farklı ürün biçimlerini kapsar; bu nedenle taze gıda, konsantre, toz, yağ, kapsül ve karışım aynı şey gibi değerlendirilmemelidir.

Ürünün rengi, kokusu, dokusu ve bileşimi kullanılan tür, yetiştirme ya da üretim koşulları ve uygulanan işleme göre değişebilir. Etikette kaynağın, porsiyonun ve işleme biçiminin açıkça belirtilmesi benzer isimli ürünleri karşılaştırmayı kolaylaştırır. Bütün bir besinde yenilebilir kısım ve pişirme kaybı; işlenmiş üründe ise saflık, yoğunluk ve yardımcı maddeler önem kazanır.

Mutfakta kullanılan biçimlerde tazelik, temizlik, uygun sıcaklık ve saklama süresi öne çıkar. Takviye veya konsantre biçimlerinde ürünün ön yüzündeki büyük ifadeden çok, porsiyon başına gerçek bileşen miktarı ve içindekiler listesi okunmalıdır.

Bu rehber tuz başlığını tanımaya ve benzer ürünlerden ayırmaya yardımcı olur. Bir gıdayı veya bileşeni tek başına tedavi olarak sunmaz; alerji, özel beslenme gereksinimi, ilaç kullanımı ve toplam günlük tüketim kişiye göre ayrıca değerlendirilir.

Tuz ile yapılan yemekler ve tarifler

• Acılı Ezme->
• Alabalık Tava->
• Brokoli Çorbası->
• Brokoli Graten->
• Brokoli Mücveri->
• Brokoli Püresi->
• Brokoli Salatası->
• Brokolili Börek->
• Brokolili Güveç->
• Brokolili Kiş->
• Brokolili Makarna->
• Brokolili Omlet->
• Brokolili Pilav->
• Brokolili Sebze Sote->
• Brokolili Tavuk->
• Bulgurlu Ispanak Yemeği->
• Çoban Salatası->
• Dereotlu Somon->
• Domates Çorbası->
• Domates Dolması->
• Domates Soslu Köfte->
• Domatesli Bruschetta->
• Domatesli Bulgur Pilavı->
• Domatesli Güveç->
• Domatesli Makarna->
• Domatesli Pilav->
• Domatesli Tart->
• Domatesli Yumurta->
• Fırında Alabalık->
• Fırında Baharatlı Havuç->
• Fırında Brokoli->
• Fırında Domates->
• Fırında Patates->
• Fırında Somon->
• Havuç Çorbası->
• Havuç Mücveri->
• Havuç Püresi->
• Havuç Salatası->
• Havuç Tarator->
• Havuçlu Bulgur Pilavı->
• Havuçlu Lahana Salatası->
• Havuçlu Pilav->
• Ispanak Borani->
• Ispanak Çorbası->
• Ispanak Graten->
• Ispanak Kavurması->
• Ispanaklı Gözleme->
• Ispanaklı Kiş->
• Ispanaklı Makarna->
• Ispanaklı Omlet->
• Ispanaklı Yumurta->
• Izgara Alabalık->
• Izgara Somon->
• Limonlu Somon->
• Menemen->
• Mercimek Çorbası->
• Patates Graten->
• Patates Oturtma->
• Patates Püresi->
• Patates Salatası->
• Patatesli Gözleme->
• Patatesli Omlet->
• Pirinçli Ispanak Yemeği->
• Sebzeli Somon->
• Somon Çorbası->
• Somon Güveç->
• Somonlu Makarna->
• Somonlu Pilav->
• Somonlu Salata->
• Tavada Somon->
• Yoğurtlu Brokoli->
• Zencefilli Havuç Çorbası->
• Zeytinyağlı Havuç->

Tüketim notları

Ürünün kaynak, form, porsiyon, içindekiler ve alerjen bilgileri birlikte okunmalıdır. Toz, kapsül, sıvı ve konsantre biçimlerin ölçüleri birbirinin yerine kullanılmamalıdır.

Ambalaj üzerindeki saklama koşullarına uyun. Taze hayvansal ürünlerde soğuk zinciri koruyun; kuru ürünleri nemden, yağları ise ısı ve ışıktan uzak tutun. Açıldıktan sonra görünüm, koku veya dokuda olağan dışı değişiklik varsa ürünü kullanmayın.

Tuz ile ilgili takviye rehberleri

• Elektrolitler ->